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Te Hamani Hou—n°56—octobre 2008

Mr Desperies, le proviseur du lycée hôtelier  en personne s’est déplacé pour parler de ces métiers de l’hôtellerie, de la restauration et du tourisme secteur clé du développement de la Polynésie et de son rayonnement dans le monde entier.

Aux nouvelles

 

Cette rencontre a aussi été l’ occasion de savoir ce que sont devenus nos anciens élèves qui ont choisi un BEP ou 2de Hôtellerie. Il semblerait que ça se passe très bien pour eux. Scallamera Joseph, Kokauani Caroline, Vaki Chantal, Médéric Kaimuko, Tahia Kaimuko, Tehaamoana Samantha …

 

Souhaitons-leur bonne chance dans la vie active.

 

Après la 3è

 

CAP service hôtelier

CAP service brasserie café

CAP Boulangerie

 

BEP Métiers de la restauration et de l’hôtellerie.

 

Bac technologique hôtellerie restauration

Après les formations

 

Service petit déjeuner/ service d’étage

Garçon de café ou employé de bar ou de restaurant

Boulanger

 

Commis de cuisine ou restaurant ou poursuite en BAC PRO.

 

L e bac technologique prépare au BTS hôtellerie restauration.

Laiza Clark et Gwendoline Maraetaata deux élèves marquisiennes du lycée hôtelier, Mr Desperies, Mme Maryse Rousset-David et Mr Baehrel.

5 raisons de choisir

· Un métier de contacts, de voyage et de découvertes.

· Un métier qui permet l’ascension social, qui traite à égalité homme et femme et qui permet des idées novatrices

· Un métier qui se pratique partout (hôtels, restaurants, bateaux de croisière….

· Un métier lié à l’industrie du voyage

· Un métier pour lequel une filière complète est dispensée au lycée hôtelier de Tahiti.

Quelques chiffres

 

5 hectares: superficie sur laquelle est construit le lycée hôtelier.

 

600: nombre d’élèves suivants les formations proposées.

 

66% sont des filles, 40% sont des internes.

 

75: nombre de professeurs au service de la réussite des élèves.

 

Impressionnantes!

 

Les diapos sur les bâtiments de cours, les cuisines de travail, les chambres d’hôtes , les tenues obligatoires, les chambres d’internat, la totalité des élèves en tenue locale accompagnés de leur professeur pour la photo de l’année, les soirées et sorties pour se détendre. On a pas l’air de s’ennuyer là-bas .

Gwendoline retrouve son frère Walter, élève en 3è.

Mr Despéries a sans aucun doute su captiver l’attention de nos élèves ce mardi 11 mars en salle 19 et conquis quelques élèves.

Laiza en stage sur l’île et son proviseur.